would stay, would be, would spend time (doing something)
Ogni volta che vedo un uovo, starei lì a guardarlo per delle ore.
Every time I see an egg, I could sit there staring at it for hours.
— Amarcord (1973)
Starei giorni interi a guardarlo.
I could spend all day watching it.
— La leggenda del pianista sull'oceano (1998)
Me ne starei qui seduto e le manderei con e-mail.
I would sit here and email them.
— Una luce dal passato (2004)
If I were you, I'd be careful.
— Moonrise Kingdom - Una fuga d'amore (2012)