mexicain, mexicaine
I thought I'd try eating Mexican food today.
Je me suis dit que j’allais essayer de manger mexicain aujourd’hui.
Pretty soon he was watching a boxing match on a Mexican channel.
Très vite, il regardait un match de boxe sur une chaîne mexicaine.
— It's Such a Beautiful Day (2012)
Have you ever eaten Mexican food?
Avez-vous déjà mangé de la nourriture mexicaine ?
I've found a good Mexican restaurant.
J’ai trouvé un bon restaurant mexicain.