steamed; by steam
Il faut les laver à la vapeur, pas dans l'eau.
They need to be steamed, not washed in water.
— Les Bonnes étoiles (2022)
On le cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il ressemble à une ruche.
Steam it until it looks like a honeycomb.
— Salé, Sucré (1994)
Le maquereau de Mae Klong est là, à la vapeur ou salé !
Mae Klong mackerel is here, steamed or salted!
— Mysterious Object at Noon (2000)
Maquereau à la vapeur et maquereau salé !
Steamed mackerel and salted mackerel!
— Mysterious Object at Noon (2000)