shinachiku (pousses de bambou fermentées)
Still chewing noodles, he took some more shinachiku.
Tout en mâchant ses nouilles, il prit encore un peu de shinachiku.
— Tampopo (1985)
The old man bit some shinachiku root and chewed it awhile.
Le vieil homme mordit un morceau de racine de shinachiku et la mâcha un moment.
— Tampopo (1985)