เคี่ยว

simmer, cook down, be tough, be intense

kʰ i a̯ w ˥˩
verb Rare #15,751
simmer, cook down Used for cooking food slowly over low heat, often until it thickens or reduces.
TH: เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อน
EN: Simmer the soup over low heat.
be tough, be intense Colloquial; describes something demanding or intense.
TH: เกมนี้เคี่ยวมาก
EN: This game is really intense.

เคี่ยวซุป

Simmer the soup.

— Hunger (2023)

ตั้งไฟเคี่ยว

Set it over low heat to simmer.

— เอมิลี่ สาวน้อยหัวใจสะดุดรัก (2001)

เวลาโดนเคี่ยว, ชั้นไขมันจะแยกและลอยตัวขึ้น

When simmered, the layer of fat separates and rises to the surface.

— ไฟท์ คลับ ดิบดวลดิบ (1999)

Sounds similar to