effrayer, faire sursauter
I'm sorry, I didn't mean to startle you.
Je suis désolé(e), je ne voulais pas vous faire sursauter.
Sorry to startle you, but you left this pacifier in the bakery.
Désolé de vous avoir fait sursauter, mais vous avez laissé cette tétine à la boulangerie.
— Kiki's Delivery Service (1989)
Well, there's no need to startle the fish.
Eh bien, inutile d’effrayer les poissons.
— Goalie (2019)