fat, grease
Muitas pessoas preferem cozinhar com gordura em vez de óleo.
Many people prefer to cook with fat instead of oil.
Pode-se apagar gordura em chamas cobrindo a panela com uma tampa.
You can extinguish burning grease by covering the pan with a lid.
Vamos queimar um bocado dessa gordura!
Let’s burn off some of that fat!
— Rebecca, A Mulher Inesquecível (1940)
Se você quer evitar o colesterol, coma carne magra sem gordura.
If you want to avoid cholesterol, eat lean meat without fat.