酒は

as for alcohol

→ 酒
phrase Uncommon #14,753
as for alcohol 酒 means alcoholic drinks or alcohol in general; は marks it as the topic and can add contrast.
JA: 酒はあまり飲みません。
EN: As for alcohol, I don't drink much.

酒は、やりません。

I don't drink.

酒はダメだねぇ

Alcohol’s no good, huh?

— One Cut of the Dead (2017)

トムは特別な時以外は酒は飲まないよ。

Tom doesn’t drink except on special occasions.

酒は?

What about alcohol?

— 落下の解剖学 (2023)

私は酒は好みません。

I don't care for alcohol.

酒はどうです酒もなかなかうまいでしょ?

How’s the sake? It’s pretty good too, isn’t it?

— Tampopo (1985)

酒は飲まない

I don't drink alcohol.

— アメリカン・ギャングスター (2007)

この劇場では酒は飲めないことになっている。

Drinking alcohol is not allowed in this theater.

「酒はどう?」と私は尋ねた。

“How about some sake?” I asked.

俺の酒はどうした?

Where’s my drink?

— グッドフェローズ (1990)