デザートは

as for dessert

→ デザート
phrase Rare #22,221
as for dessert は marks デザート as the topic and can also create a contrast with other foods.
JA: デザートはケーキにします。
EN: As for dessert, I'll have cake.

デザートは何がよいですか。

What would you like for dessert?

鶏を食って-デザートはセヌーラだ

Eat chicken—the dessert is Senura.

— シティ・オブ・ゴッド (2002)

デザートは注文しておいたよ。

I went ahead and ordered dessert.

トムは、普段デザートは食べません。

Tom doesn't usually eat dessert.

デザートはケーキでお願いします。

I'll have cake for dessert, please.

デザートは何になさいますか?

What would you like for dessert?

デザートはなぁ〜に?

What’s for dessert?

デザートは?

What about dessert?

— ビッグ・シック ぼくたちの大いなる目ざめ (2017)