we omit
Le truc, c'est pas ce qu'on met mais ce qu'on omet.
The thing is, it's not what we include but what we leave out.
— Presque Célèbre (2000)
En français, on omet rarement le sujet.
In French, we rarely omit the subject.
C'est ce qu'on omet.
That's what we leave out.
Le rock, c'est ce qu'on omet.
Rock is what we leave out.