コーヒーより

rather than coffee

→ コーヒー
phrase Uncommon #17,718
rather than coffee より marks the thing used as a point of comparison. It is commonly followed by の方が or のほうが to say that something is preferred over coffee.
JA: コーヒーより水の方が好きです。
EN: I prefer water to coffee.

コーヒーよりお茶方がいい

I prefer tea to coffee.

ジョンコーヒーより濃いんだけど

It's stronger than John's coffee, though.

薄いコーヒーより濃いコーヒーの方が好きです

I prefer strong coffee to weak coffee.

コーヒーよりコーラの方が好きだ

I prefer cola to coffee.

コーヒーより紅茶を飲みたい

I'd rather drink tea than coffee.

濃いコーヒーより薄いコーヒーの方が好きです

I prefer weak coffee to strong coffee.

シャワーコーヒーより効く

It works better than a shower or coffee.

— ダイ・ハード (1988)