raw, uncooked
Рыба ещё сырая.
The fish is still raw.
В последний раз лапша была совсем сырая, и мне пришлось её выбросить.
The last time, the noodles were completely uncooked, and I had to throw them away.
— Сочувствие господину Месть (2002)
Курица сырая.
The chicken is raw.