は砂糖の代わりに

instead of sugar

→ は
phrase Rare #44,499
instead of sugar The particle は marks the topic; the phrase 砂糖の代わりに means “instead of sugar.”
JA: 私は砂糖の代わりに蜂蜜を使います。
EN: I use honey instead of sugar.

彼は砂糖の代わりにハチミツを使う。

He uses honey instead of sugar.

トムは砂糖の代わりに塩をコーヒーに入れてしまった。

Tom accidentally put salt in his coffee instead of sugar.

普段、紅茶には砂糖の代わりに蜂蜜を入れるよ。

I usually put honey in my tea instead of sugar.

トムは砂糖の代わりにハチミツを使います。

Tom uses honey instead of sugar.